Торт птифур Шоколадное зеркало (70 порций/ 2кг) Кристоф

Темно-шоколадный мусс, основой которому служит ванильный бисквит. Декор-оригинальное покрытие "шоколадное зеркало".

Состав: пастеризованное молоко, крем на растительных маслах (вода, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сахар, глюкоза кристаллическая, эмульгаторы: (Е435, Е460, соевый лецитин), стабилизатор: Е481, консервант: сорбат калия), глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (соевый лецитин, Е476, ароматизаторы), сахар, вода, спред растительно-жировой (рафинированные, дезодорированные растительные масла (в т.ч. соевое) в натуральном и модифицированном виде, антиокислитель: смесь токоферолов), вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, лактоза, эмульгатор (Е471, соевый лецитин), консервант: сорбат калия, краситель: бета-каротин), меланж, мука пшеничная в/с, гель Мируар (сироп глюкозный, сахар, вода, какао-порошок, желатин, регулятор кислотности: винная кислота, консервант: сорбат калия), сливки для взбивания (нормализованные сливки, стабилизаторы: Е471, каррагинан, гуаровая камедь), какао-порошок, желатин (вспомогательное средство), белый шоколад (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгаторы: соевый лецитин, ароматизатор: ваниль), желток, консервант: сорбат калия.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
белки - 5,4 г, жиры - 23,1 г, углеводы - 44 г;
Энергетическая ценность - 406 ккал / 1698 кДж.

Продукт готов к употреблению после дефростации. Дефростация 6 часов при температуре (4±2)ºС. Повторно не замораживать.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 360 суток.