Масло сливочное листовое 82,5% Zealandia Professional 10 кг

Масло сливочное листовое 82,5% Zealandia Professional производится из пастеризованного молока или сливок с соблюдением Новозеландских стандартов качества. 100% натуральный продукт, не содержит ароматизаторов и консервантов, растительных жиров.

Листы разработаны специально для удобства слоения, их использование позволяет стабильно получать воздушное, легкое слоеное тесто с превосходным профилем сливочного вкуса.

Применение: для все видов слоеного теста, круассанов и датской выпечки, бриошей, а так же любых кондитерских и хлебобулочных изделий.
Идеально для использования в цехах при температуре воздуха 16-18 °С.
Удобный формат для пекарен