Стручковая фасоль — это незрелые бобы фасоли. Использовать стручковую фасоль в кулинарии начали очень давно, и по сей день овощ остается популярным. Стручковая фасоль может быть самостоятельным блюдом, которое можно заправить соусом. Однако и с другими продуктами она замечательно гармонирует. Например, ее часто подают с мясом или рыбой