Капуста брокколи быстрозамороженная, упак 1 кг (Узбекистан)

Капуста брокколи наделена прекрасным витаминно-минеральным составом из ретинола А, филлохинона К, аскорбиновой кислоты С, витаминов В1 – В9, Е, РР, химических соединений фосфора, калий, кальция, цинка.

Полезные свойства капусты брокколи
Научно доказана медицинская польза брокколи. Из всех капуст у брокколи наивысшие антисклеротические свойства, что очень ценно для сердечников и гипертоников. Она занимает третье место после тыквы и моркови по количеству бэта-каротина, знаменитого витамина красоты. Наличие сульфорафана превращает брокколи в борца с язвой и раком желудка. Грубая клетчатка чистит от соединений тяжелых металлов.

Капуста брокколи в кулинарии
Для сохранения вкуса и пользы капусту брокколи нельзя переваривать. Свежесрезанную или замороженную брокколи лучше всего варить не более 2 минут или готовить на пару. Низкокалорийную брокколи используют для приготовления витаминных диетических салатов, гарниров, соусов и супов.

Пищевая ценность на 100 гр:
Калорийность — 29 ккал
Белки — 2,7г. ,
Жиры — 0,4 г.,
Углеводы — 2,4 г.

Рекомендации по приготовлению:

• в пароконвектомате при t 98оС 5 мин.
• в кипящей воде 4 мин.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730суток.