Каперсы в уксусе собирают в Испании весной, когда почки еще имеют размер зерна кукурузы. Чем меньше каперсы, тем больше они востребованы.
Рекомендации по применению: каперсы используются во многих блюдах, особенной популярностью они пользуются в средиземноморской кухне. Они идеально подходят для соусов, салатов, пасты, пиццы, тушеных блюд. Каперсы являются неотъемлемым компонентом знаменитого соуса тартар, используемого для рыбных блюд.
Условия хранения и срок годности: Температура от +2oC до +25oC; Срок годности 1080 суток.