Мясо осьминогов очень мягкое, нежное и имеет кисло-сладкий привкус.
Приготовление осьминогов займет считанные минуты, как правило, продукт применяют для салатов и вторых блюд. Огромная польза этого моллюска заключается в том, что его мясо содержит достаточное количество жирных кислот омега-3, принципиально важных для здоровья человека, и усваивается куда быстрее, нежели, скажем, говядина.